灌裝飲料潔凈廠房凈化車間需要滿足特定的潔凈度級別,采取微生物控制措施,并維持適宜的溫度和濕度水平。通風和空氣過濾系統(tǒng)必不可少,材料和設備選擇要符合清潔和無菌要求。照明、電氣安全和防靜電控制也需要遵守相應的標準。此外,衛(wèi)生標準對于食品和飲料生產至關重要。同時也要考慮業(yè)主提供的特定要求,以確保潔凈車間的合規(guī)性和適用性。
建設要求:
潔凈度要求: 潔凈車間需要滿足特定級別的潔凈度要求,以確保產品的質量和安全性。
微生物控制: 嚴格控制微生物和其他污染源,以防止產品受到污染。
溫濕度控制: 維持適宜的溫度和濕度水平對于灌裝飲料的生產至關重要,以確保產品質量和穩(wěn)定性。
通風系統(tǒng): 需要高效的通風和空氣過濾系統(tǒng),以維持車間內的空氣質量和潔凈度。
材料和設備選擇: 選擇易清洗、不產生顆粒物、耐腐蝕的材料和設備,以減少污染風險。
建設特點:
人物分流: 通過設立獨立前室、更衣室、清洗間、緩沖間、風淋室等區(qū)域,實現(xiàn)人物分流,確保低潔凈區(qū)的空氣不滲透到高潔凈區(qū)。
物流分流: 外部走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊,再經過傳遞窗進入各操作室,以確保物流的潔凈性。
空調施工: 使用帆布軟接管,確保連接牢固。風管、水管的支、吊或托架設置在保溫層外部,不破壞保溫層。
照明設計: 使用吸頂式凈化燈具來滿足潔凈區(qū)的照明需求。照明控制獨立,紫外燈需要額外的控制。室內照明采用密閉照明燈組,插座盤嵌入式安裝。